Culture
samedi 18/07 22:12
Moutarde, roquefort, huître : quand les glaciers français passent au salé
- Wasabi, moutarde à l'ancienne, huître givrée, œuf mayonnaise : dans les vitrines des glaciers français, les parfums salés grignotent du terrain sur la vanille et la fraise.
- Une audace qui tient autant du terrain de jeu culinaire que de l'argument commercial.