lundi 3 août Paris

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Sujet : escargot

Un escargot petit-gris, l'espèce la plus élevée en France

lundi 03/08 06:00

Héliciculture : pourquoi les canicules à répétition menacent l'élevage d'escargots

Les éleveurs alertent sur les pertes causées par les vagues de chaleur.
La filière française est petite et fragile : 350 à 400 exploitations, un animal dont tout le cycle dépend de l'humidité, et un pays qui reste le premier consommateur mondial tout en important environ 90 % de ce qu'il mange.

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