Avis aux clients de Carrefour. Une quinzaine de produits à base de porc font l'objet d'un rappel, pour un risque de contamination à la listeria, rapporte Le Parisien. Mieux vaut vérifier vos achats récents.
Des produits au porc concernés
Le rappel porte sur une série de produits de charcuterie et de porc cuit, du type poitrine cuite, rôti, saucisson ou pâté, vendus sous marque de distributeur. La raison : la possible présence de Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose.
Pour connaître la liste exacte des références concernées, avec les codes-barres et les dates de vente précises, le réflexe est de consulter le portail officiel RappelConso. Ce site gouvernemental centralise l'ensemble des rappels de produits en France et détaille, pour chacun, les lots visés et la marche à suivre.
Ce qu'il faut faire
La consigne est simple : si vous avez acheté l'un de ces produits, ne le consommez pas. Deux options s'offrent à vous. Vous pouvez le rapporter en magasin, où il vous sera remboursé, sans avoir besoin du ticket de caisse. Vous pouvez aussi tout simplement le jeter.
Dans le doute, en attendant de vérifier précisément les références, mieux vaut ne pas prendre de risque avec un produit de charcuterie porcine acheté récemment chez Carrefour. Les distributeurs mettent généralement à disposition un numéro de service consommateur pour répondre aux questions.
La listériose, une infection à ne pas négliger
La listériose est une infection d'origine alimentaire. Chez les personnes en bonne santé, elle passe souvent inaperçue ou se traduit par des symptômes bénins. Mais elle peut être plus grave pour certaines populations.
Ses signes ressemblent à ceux d'un état grippal : fièvre, maux de tête, courbatures. Particularité de cette maladie, le délai d'incubation peut être long, parfois plusieurs semaines après la consommation de l'aliment contaminé. Il faut donc rester attentif dans la durée.
Les personnes les plus à risque
Certaines catégories doivent redoubler de vigilance : les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées (sous traitement lourd, atteintes de certaines maladies). Chez elles, la listériose peut entraîner des complications sérieuses.
Si vous appartenez à l'un de ces groupes, ou plus largement si vous présentez de la fièvre accompagnée de maux de tête dans les semaines qui suivent la consommation d'un produit potentiellement concerné, consultez un médecin. Pensez à lui signaler que vous avez pu manger un aliment rappelé pour risque de listeria : cette information l'aidera à poser le bon diagnostic et à prescrire, si besoin, le traitement adapté.
Un dispositif rodé
Ce rappel n'a rien d'exceptionnel : chaque semaine, des produits sont retirés de la vente par précaution, dès qu'un risque est détecté. C'est le signe que les contrôles fonctionnent. Pour le consommateur, le bon réflexe est de prendre l'habitude de consulter RappelConso en cas de doute, et de ne jamais consommer un produit visé par un rappel, même s'il paraît parfaitement normal. En matière de sécurité alimentaire, la prudence prime toujours.
