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title: "La guerre du poulet : les enseignes à prix cassés bousculent McDonald's"
description: "Un demi-poulet et du riz pour moins de huit euros face à un menu McNuggets à douze : de nouvelles enseignes de poulet bon marché grignotent le terrain des géants du fast-food. McDonald's contre-attaque sur la traçabilité de sa volaille « made in France »."
category: "Économie"
category_url: https://actubrief.fr/rubrique/economie
author: "Antoine Bernard"
published: 2026-06-27T07:44:37.000Z
updated: 2026-06-27T07:44:37.000Z
canonical: https://actubrief.fr/article/guerre-poulet-prix-casses-mcdonalds-tracabilite
tags: ["restauration rapide", "McDonald's", "poulet", "pouvoir d'achat", "made in France"]
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# La guerre du poulet : les enseignes à prix cassés bousculent McDonald's

Un demi-poulet et du riz pour moins de huit euros face à un menu McNuggets à douze : de nouvelles enseignes de poulet bon marché grignotent le terrain des géants du fast-food. McDonald's contre-attaque sur la traçabilité de sa volaille « made in France ».

## Un poulet à prix cassé qui chamboule le secteur

Depuis quelques années, une nouvelle génération d'enseignes s'est installée dans les zones commerciales et les centres-villes avec une proposition simple : du poulet grillé ou rôti, du riz, et une addition légère. Master Poulet, par exemple, propose un demi-poulet accompagné d'une portion de féculents pour environ sept euros — bien en deçà d'un menu chez les chaînes historiques, où un menu McNuggets avoisine les douze euros. Dans un contexte de pouvoir d'achat sous tension, l'écart pèse lourd dans le choix des consommateurs.

## Un marché du poulet en plein boom

Le phénomène dépasse un seul acteur. Le marché du poulet frit et grillé en restauration rapide [dépasse désormais le milliard d'euros en France](https://fastfood.fr/popeyes-tasty-crousty-poulet-frit-france/), avec plusieurs centaines de points de vente ouverts ces dernières années. Tasty Crousty, Popeyes ou d'autres enseignes multiplient les ouvertures, prenant KFC en étau et poussant les chaînes de burgers à muscler à leur tour leurs offres de poulet. La concurrence se joue sur le volume — box géantes, menus combinés revus à la baisse — autant que sur l'image.

## La question qui fâche : d'où vient ce poulet ?

Derrière les prix bas se cache une question d'approvisionnement. [Près de 70 % du poulet consommé en restauration hors domicile en France est importé](https://agronews.com/fr/fr/news/kaleidoscope/2026-04-29/87201), selon l'interprofession Anvol — les filières françaises, soumises à des normes plus strictes, peinant à s'aligner sur les coûts de certains pays. Chez plusieurs nouveaux entrants, l'origine de la volaille n'est d'ailleurs pas affichée, faute d'obligation légale d'étiquetage en restauration commerciale, ce qui a nourri [plusieurs polémiques](https://www.novethic.fr/economie-et-social/transformation-de-leconomie/consommation-importations-elevages-intensifs-que-cache-folie-poulet).

## McDonald's mise sur le « made in France »

C'est sur ce terrain que McDonald's contre-attaque. L'enseigne rappelle que [ses Chicken McNuggets sont produits en France](https://www.reussir.fr/volailles/le-poulet-francais-est-de-plus-en-plus-present-chez-mcdonalds-france), principalement en Bretagne via une coopérative et ses éleveurs partenaires, et met en avant une traçabilité permettant de remonter rapidement à l'origine d'un lot. Un argument de différenciation assumé face aux challengers low-cost.

## Pouvoir d'achat contre origine : un arbitrage complexe

Le dilemme posé au consommateur est réel : quatre à cinq euros d'écart par repas, ce n'est pas rien après des années d'inflation. Les enseignes à bas prix ont capté cette aspiration, notamment dans les quartiers populaires. Mais certains acteurs tentent de concilier les deux, revendiquant un approvisionnement français et des engagements sur le bien-être animal. La bataille du poulet n'est donc pas qu'une guerre de prix : elle se joue aussi sur la traçabilité et le soutien aux filières locales — des critères que les Français disent valoriser, même si le portefeuille tranche souvent autrement.